ONU: "Comer más insectos podría ayudar a combatir el hambre"

El informe de la Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas dice que el consumo de insectos podría ayudar a mejorar la nutrición y reducir la contaminación.

Asimismo, señala que más de dos millones de personas en todo el mundo consumen insectos como parte de su dieta.

El informe explica que "la repugnancia de los consumidores" sigue siendo un gran obstáculo en muchos países occidentales.

Según la ONU, las avispas, escarabajos y otros insectos están "subutilizadas" como alimento para personas y animales.

La cría de insectos es "una de las muchas maneras de abordar la seguridad alimentaria", asegura. Fuente: BBC Salud